STEP1、推荐这款黄油，非常香。此配方用了一块（113克）黄油

STEP2、黄油室温软化后加入糖粉打发，再分次加入鸡蛋液搅打均匀、加入盐和花椒粉（不喜欢椒盐味的可以省略这一步）。

STEP3、筛入低筋面粉和小苏打拌均匀后加入杏仁碎拌匀，倒入油纸或者油布中整理成方形或者圆形的柱体，放冰箱冷冻至硬（大约一个小时以上）

STEP4、取出切片，放入烤盘，留一定间距，入烤箱190度，烤15-18分钟，我切得比较厚，烤17分钟。放凉以后就脆，椒盐味儿的一点不腻，这个曲奇的含油量相对较低，多吃几块也没有负罪感。

STEP5、大杏仁要提前切碎