STEP1、解冻三张手抓饼，预热烤箱200度10分钟

STEP2、甜薯（地瓜）切小块，装盘，放锅里20分钟，甜薯。

STEP3、准备好白糖，牛奶，马苏里拉芝士，等待好甜薯蒸熟。

STEP4、把甜薯块压成泥，在甜薯泥中加入适量白糖和牛奶，用筷子搅拌均匀。

STEP5、搅拌均匀的薯泥

STEP6、将薯泥均匀铺在手抓饼上，用勺子压平，留一点边儿。

STEP7、芝士放在靠近自己的方向，铺匀，这样卷起来是夹心芝士的甜薯酥

STEP8、喜欢吃芝士可以全铺（但是不会出现夹心样式）

STEP9、卷起手抓饼，将两边口捏住。

STEP10、在烤盘或瓷盘上铺好烘培纸，把卷好的甜薯卷切块。

STEP11、刷蛋液（只要蛋黄）蛋液均匀刷在每个小块上即可

STEP12、在烤箱中间层200度等待18分钟就可以享用美味啦！