热菜家常菜
砂锅豆腐煲
配料表：
- 豆腐 （3块）
- 瘦肉 （50克）
- 红辣椒 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 姜 （2片）
- 葱 （2根）
- 酱油 （2勺）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、红辣椒1个，洋葱一小块，葱2根，瘦肉，姜，蒜全部切，瘦肉，鸡精，食油腌制10分钟备。
STEP2、剩下的洋葱切片垫在砂锅底部，豆腐1厘米厚的片，煎至两面金黄出锅铺在洋葱上面。
STEP3、起锅烧油倒入切好的蒜，姜，洋葱丁，红辣椒丁炒香，倒入肉末翻炒至肉末变色加入盐，鸡精，蚝油，少许的酱油翻炒均匀，加一小碗的水放入葱花出锅倒入砂锅，盖上锅盖煮至上汽后在煮两分钟，撒上香菜出锅即可。
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