配料表:
详细做法:
STEP1、老南瓜蒸软,拿出来凉一会儿。放在盆里捣成稀南瓜泥,倒入糯米粉和糖,糖一次性倒入,糯米粉要一次一次逐渐倒入,揉起来不沾手就好了
STEP2、碗里到点芝麻,黑了白了都可以
STEP3、搓成圆球之后沾点芝麻,两只手压扁
STEP4、平底锅里倒入玉米油大豆油都可以,因为菜籽油味道浓郁,建议不要用菜籽油,不适合剪甜饼。锅有点冒烟了开小火煎,先煎没芝麻这一面,因为芝麻时间煎久了容易糊,糊了就是苦的
STEP5、煎得差不多,在翻到芝麻那一面,时间不要太久,自己感觉熟了就好
STEP6、好啦!装盘
STEP7、咬下去,外面酥,里面糯
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