STEP1、第步紫薯饼准备材料（纯牛大约50克）（大约20克）（白砂糖20克）（芝士酪或者酪片30克50克）白砂糖。

STEP2、第二步准备（高筋面粉）或（低筋面粉）哪一种都行，面粉500克，水大约300克，温水和面将面和成面团不粘手方可，或15到20分钟右，注意根据自己做多少饼和多少面，如果不小心弄东了就来包饺子

STEP3、第三步将准备好紫薯去皮切小块放入蒸锅或电饭锅蒸，大约蒸30分钟左右即可，准备一个大碗或者不锈钢盆将蒸好的（紫薯）放入盆中在加（白砂糖）（炼奶）（牛奶）一次放入盆中捣碎成泥备用。

STEP4、第四步捣碎成泥备用，记住了一定要定全碎哦，不然会影响口感，二是不好包

STEP5、第五步将和好的面团揉搓好，在分成30克左右大小面团，擀成手掌大小形状备用

STEP6、第六步大概擀成这么大小就好了，如果包大点就擀大包小就擀小，看自己喜欢。

STEP7、第七步开始，面皮一张，放上一层紫薯泥，将准备好的奶酪放上一层，放上一层紫薯泥的样子即可，的方法跟子一样的，不会的朋友没关系，只要把面皮住馅就好了，没太多讲究。

STEP8、第八步包成这样就可以，全部包好在煎也行，不过要在饼下面洒上一点面粉防止粘连。

STEP9、第九步起一平底锅放少许油记住是少许，也可以不用油煎，各有各的风味，主要看自己口味来定，注意油煎会有点点上火。

STEP10、第十步煎好的饼就是这个样子，喜欢金黄的可以煎多一下，吃起来味道会很好又香脆。