STEP1、黄瓜洗干净晾干厨具和案板不要有一滴水

STEP2、黄瓜去除掉中间的黄瓜心，很多人觉得不脆索性不要腌哇

STEP3、切好的黄瓜条，一层一层撒上盐，我腌了一个小时，出水了觉得可以了喜欢更脆，要求更高的可以多腌几个小时

STEP4、准备一盒新鲜的小米椒

STEP5、选出最漂亮的5只，哈哈哈

STEP6、切好蒜末、姜丝，准备20颗花椒

STEP7、(金龙鱼的菜籽油，个人觉得胆固醇少一点)一勺菜籽油烧热，关火，倒入切好的蒜末、姜丝和花椒。很快就闻到花椒油和姜蒜的香味，为了避免锅的余热把食材烤糊

STEP8、请及时盛入无水晾干的空碗

STEP9、小米椒撒入即可

STEP10、无一滴水的玻璃储藏瓶，先平铺一层冰糖

STEP11、拿筷子夹起来，盐去水分后的黄瓜，一根一根夹入瓶中，不要多余的黄瓜汁哦。一层黄瓜，放7颗冰糖，以此类推。最上一层再来一层冰糖。

STEP12、倒入5小勺极味鲜酱油(因为黄瓜之前拿盐腌过了，所以酱油我放的少)倒入，没过黄瓜就行。

STEP13、最后，把之前准备好的姜、蒜、花椒小米椒油碗，倒在最上面一层。味道好香的波

STEP14、盖上玻璃盖，放13天味道更浓

STEP15、其实1.5个小时后，我们就忍不住打开吃了

STEP16、味道太好了，我觉得已经很脆，很好吃了，酸甜微微辣花椒油的香味熟蒜泥的香味，太棒啦！成功!一口白粥秘制腌黄瓜太太太好吃啦