STEP1、西红柿开水烫一下去皮切碎，新鲜虾仁拨好备用，冬瓜切薄片

STEP2、生姜蒜切碎备用，热油下锅炒番茄出汁

STEP3、喜欢浓汤可以多炒一会，炒入味出汁就可以加水

STEP4、水沸两开加入虾仁盐少许适量鸡精提味，虾仁晚放会嫩一点水沸虾仁变红加点小葱点缀一下就可以出锅啦