配料表:
详细做法:
STEP1、火龙果搅拌过滤取36克
STEP2、火龙果汁中加入奶粉玉米淀粉
STEP3、搅拌均匀
STEP4、蛋白打发,打发到有挂钩不倒,糖分三次加入,最后一次加糖的时候把玉米淀粉一起加进去。
STEP5、蛋白霜倒扣盆也不动
STEP6、先将一小部分蛋白霜放入火龙果汁搅拌,再把搅拌好的火龙果汁倒回蛋白霜,迅速搅拌均匀,记得刮刀竖着搅拌,不要画圈搅拌
STEP7、搅拌均匀倒入保鲜袋,剪小口,均匀挤在硅油纸上
STEP8、烤箱120度,45分钟!烤箱,度!
STEP9、如果需要有这种形状,需要增加玉米淀粉的克数(我写在下面了,而且要用裱花嘴哦,我嫌麻烦就没用!