热菜家常菜
看了就会做的快手韩式海带豆腐汤
1.牛肉粉本身已经有盐，所以我的菜谱中没有用到盐，如果用老汤做汤底，建议在放肥牛后加入适量食盐。2.因为每个人的口味不同，菜谱中没有调味料的具体用量，大家可以根据自己的口味调整，建议少量多次放入，以免过咸。3.这份菜谱是四人量，用量也可根据个人喜好适当调整。我偶尔也会加两个荷包蛋在汤里，因为女儿喜欢吃。
配料表：
- 干海带 （10克）
- 肥牛卷 （50克）
- 豆腐 （300克）
- 牛肉粉 （适量）
- 蒜 （4—5瓣）
- 香菜 （1根）
- 香葱 （2根）
- 胡萝卜丝 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、绿色口袋中为干海带，取10克左右，凉水泡发约30分钟，大概会膨胀10倍，泡发后的海带用手指甲可以轻松掐透。（黄色口袋中是牛肉粉）
STEP2、胡萝卜切丝，蒜切末，香葱和香菜切1厘米长段。
STEP3、豆腐切1.5厘米至2厘米方块，海带用剪刀或菜刀切适当大小。
STEP4、砂锅中加入牛肉粉。
STEP5、加入1000克左右开水，这是简易牛肉汤底。（如果有时间自己熬制高汤会更鲜美）
STEP7、放入牛肉及胡萝卜丝继续煮5分钟。牛肉变色后会有浮沫，介意的可以用勺子撇干净。如果喜欢芝麻油的味道，可以在这里倒几滴）
STEP8、出锅前加入蒜末，出香味以后加葱末香菜末及适量白胡椒粉。
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