STEP1、香菇去蒂

STEP2、像切芒果一样划开，不需要太用力

STEP3、准备一个小碗，在碗中倒入少许蚝油酱油淀粉，搅拌均匀，备用

STEP4、把刚刚准备好的香菇放入开水中烫至两分钟，捞出后控干。锅中烧油，待油热倒入蒜末，倒入香菇煎至两面微黄，倒入刚刚准备好的蚝油酱料，大火收汁，装盘盛出撒入葱花。就OK啦！