STEP1、虾仁用料酒盐淀粉腌制去腥。

STEP2、青豆和豆腐分别汆水备用。

STEP3、爆香蒜，加入虾仁炒制，加入适量生抽料酒胡椒，盐糖味精调味。

STEP4、加入适量水，倒入豆腐和青豆大火煮开后，小火在炖一会儿就可以出锅啦。