STEP1、放油烧七八分热，下入姜蒜葱，爆香

STEP2、然后放入切好的西红柿，炒一小会

STEP3、放入肥腊肉，炒熟，炒出油。当然也可以全瘦腊肉，那就要多放点其他油。不然火锅豆米火锅少油就不太好吃了。

STEP4、放入瘦腊肉炒熟，然后加入豆米汤和豆米。

STEP5、如图

STEP6、大火加热，放入盐和葱还有香菜

STEP7、如图

STEP8、如同

STEP9、加入红薯粉煮一会。即可开始下菜动筷了。

STEP10、推荐配菜

STEP11、香菜，小葱，糊辣椒，酱油。拌皮蛋

STEP12、开始