STEP1、准备材料：南瓜切片。

STEP2、隔水蒸锅蒸10分钟左右，带碗蒸会有水在碗里，可以把水倒掉后压成泥。

STEP3、蒸好的南瓜用勺子压成泥，加入糖拌匀再加入玉米淀粉糯米粉，再次提醒由于南瓜吸水性不一样，糯米粉不要一次性加完，（先分二次倒入更好操作）最后再留一点糯米粉（大概20克），如果面团太软了再加粉。

STEP4、用筷子一个方向搅拌成絮状。

STEP5、用手揉成面团，揉成光滑不粘手，不软不硬的状态。

STEP6、搓成长条切成等量。

STEP7、面团大概28克左右，揉圆形，馅料（自己会做更好）买的现的，馅料7克左右，搓圆形，红豆馅芝麻馅紫薯馅等都可以，看个人喜好。

STEP8、拿一个面团用手压扁，放入馅料。

STEP9、对折捏紧，也可以选择其他方式收口。

STEP10、全部包好馅料啦。

STEP11、用牙签对称的按出纹理，可以稍微力度大一点，纹理明显一点。

STEP12、放上枸杞当南瓜柄，也可以用葡萄干蔓越莓干等等材料。

STEP13、蒸锅放蒸垫或油纸以防粘，中火大概8分钟左右。

STEP14、蒸好的南瓜饼是不是很想吃一口呢。最后再啰嗦一句：凉五分钟后再吃不粘手。