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奶香溶豆。三部搞定

2022-03-19 10:41:07

1.一直想给燚哥做,就是怕蛋黄很难打发。结果发现,不尝试永远不知道多简单。我家的是手持搅拌器带的打蛋器。中档一速打了几分钟就好了2.烤了一锅,30分钟。不是很酥。所以加长了时间。每个烤箱的脾气都不一样。只要不烤糊了就行。时间可以从20分钟。往上累加。不过透过玻璃窗观察的时候,千万不要门,门就塌了。3.晾凉。放进密封罐保存起来就好了

配料表:

  • 蛋黄 (3个)
  • 奶粉 (2勺)

详细做法:

STEP1、蛋清蛋黄分离。蛋黄要放在无油无水的容器里,以便后面打发

奶香溶豆。三部搞定

STEP2、步骤1:蛋黄打发至原来的两倍大,表面画8字,不易消。就是打好了。

奶香溶豆。三部搞定

STEP3、步骤2:筛入两勺奶粉。想要奶香浓郁的,可以适当增加,大一点的宝宝可以加点糖,会更爱吃袄用Z字型手法搅拌均匀。不要画圈搅拌(打发的蛋黄容易变稀,就是消泡)

奶香溶豆。三部搞定

STEP4、装入裱花袋中,没有裱花袋的,用一个结实一点的保鲜袋也ok

奶香溶豆。三部搞定

STEP5、步骤3:一点一点的挤在烘焙纸上。这个图片略过吧。这又是一个失败的教材。哈哈

奶香溶豆。三部搞定

STEP6、我家的烤箱100度,上下加热,40分钟。

奶香溶豆。三部搞定

STEP7、当当当当当嗖一贼。有没有

奶香溶豆。三部搞定

STEP8、三个蛋黄大概这么多。也够宝宝吃几天了。

奶香溶豆。三部搞定


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