STEP1、脱皮绿豆加清水泡一晚上左右的时间，期间多次换水。天气太热要放冰箱冷藏哦。

STEP2、蒸锅中垫入纱布，放入泡好的绿豆，上盖蒸50-60分钟。

STEP3、待绿豆能被筷子夹碎，就可以放入碗里用勺子压拌成粉泥。

STEP4、不粘锅烧热，放入黄、绿豆泥，中小火翻拌均匀，绿豆泥。

STEP5、翻拌到绿豆泥略干时，加入入细砂糖和麦芽糖，翻炒至可以成团又容易塑性即可。

STEP6、将绿豆团放到筛网里，不停压拌过筛到碗里。*对口感要求不高可以跳过这一步

STEP7、将绿豆泥捏成团分成2份，份。*只做原味就不用了

STEP8、将绿豆泥分成小团，搓至乒乓球大小，压入抹油的模具中。

STEP9、用刀刮掉多余部分，将绿豆糕从模具中ponpon地敲出来即可。*放入冰箱冷藏味道更佳哦

STEP10、噔噔！好吃又解暑的绿豆糕就完成啦

STEP11、这时不妨泡上一杯花茶，摆上一盘绿豆糕，一边看书，一边细品