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热菜家常菜

肉末蘑菇豆腐

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃辣的在一开始的时候可以放红辣椒,因为我是做给小孩吃,所以没加辣椒。

配料表:

  • 肉末 (250克)
  • 豆腐 (1块)
  • 葱 (少许)
  • 生抽 (1.5勺,)
  • 油 (适量克)
  • 姜 (一小片)
  • 料酒 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少许)
  • 蚝油 (一勺)

详细做法:

STEP1、准备材料,蘑菇我用的是鲜香菇和白蘑菇,白蘑菇3个,香菇5个。豆腐我用的是嫩豆腐

肉末蘑菇豆腐

STEP2、倒油,有点热后加葱姜蒜炒香。

肉末蘑菇豆腐

STEP3、加肉末继续炒,肉我用的是里脊,喜欢肥一点的可用带肥肉的肉。

肉末蘑菇豆腐

STEP4、炒到肉变色,加黄酒,再炒一会。

肉末蘑菇豆腐

STEP5、加入蘑菇碎,炒一下。加入酱油,蚝油,糖

肉末蘑菇豆腐

STEP6、加水,水烧开后加都腐,煮15分钟左右,最后加盐。出货前加香菜,也可不加,看个人口味。

肉末蘑菇豆腐

STEP7、啦啦……做好啦

肉末蘑菇豆腐


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