热菜家常菜
记忆中的红豆馅
1.豆子因为泡过，很容易熟，不要加太多水，否则煮很长时间水分才能蒸发掉；2.我喜欢快出锅的时候放入白糖，感觉糖把豆子包裹住了，喜甜的可以增加白糖的量；3.我比较喜欢红豆的颗粒感，大家可以把豆子晾凉放料理机打成豆沙，也可以用勺子按碎。
配料表：
- 红豆 （250克）
- 水 （适量）
- 白糖 （约80克）
详细做法：
STEP1、红豆加凉水泡一晚上，让它们变得胖胖的，容易煮烂。
STEP2、泡好的红豆放进锅加入清水，水没过豆子大约一指。
STEP3、中火煮至豆子软烂，大约20分钟，加入白糖，关火放凉即可。
STEP4、做好的红豆馅，烙饼、蒸豆包、豆卷，做面包都是不错的。
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