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热菜家常菜

燕麦红薯饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 红薯 (2个)
  • 燕麦片 (200克)
  • 普通面粉 (200克)
  • 食用油 (30毫升)
  • 盐 (1克)
  • 酵母 (2克)
  • 白糖 (10克)
  • 牛奶 (100毫升)
  • 奶粉或炼奶 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、把燕麦放盆里,再倒入牛奶,打入鸡蛋,放入油,让燕麦充分吸收水分,再放入其他食材

燕麦红薯饼

STEP2、因含有大量燕麦基本不用揉面,免得揉碎,团成稍软的面团就可以了,等待发酵

燕麦红薯饼

STEP3红薯切片,隔水蒸熟

燕麦红薯饼

STEP4、把红薯捣成泥,可以加点蜂蜜,甜甜的

燕麦红薯饼

STEP5、发酵好的面团分成2份,擀成2个面饼

燕麦红薯饼

STEP6、把红薯泥放在一个面饼上,抹均匀后再盖上另一个面饼,边缘捏住

燕麦红薯饼

STEP7、把饼子切三刀,,分成六等分

燕麦红薯饼

STEP8、刷上蛋黄液,再撒上白芝麻,放入烤箱二次发酵10分钟

燕麦红薯饼

STEP9、烤箱150度——30分钟,度烤箱

燕麦红薯饼

STEP10、色泽金黄,饱腹感强

燕麦红薯饼

STEP11、酥软香甜,热量低,富含膳食纤维,外皮酥脆,不用饿肚子也能减轻体重,快动手试试吧

燕麦红薯饼


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