热菜家常菜
冬瓜鸭块汤
配料表：
- 冬瓜 （200克）
- 鸭肉 （350克左右）
- 姜 （3片）
- 葱 （1根）
- 盐 （5克）
- 花雕酒 （10勺）
- 香菜 （2根）
- 香油 （半勺）
- 青花椒 （5粒）
详细做法：
STEP1、超市买的切好的鸭块，清水浸泡一下午！期间换水多次去腥味
STEP2、清洗干净后的鸭块放入电饭煲内，加葱段姜片，花雕酒、水，选煲汤键
STEP3、鸭肉熟后，再放入冬瓜块继续煲
STEP4、冬瓜软烂后加盐、香油调味
STEP5、备香菜末，增加色泽和香味
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