广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

热菜家常菜

这款汤的味道很好，只是木瓜的颜色不够漂亮，再红一点就好看了用青木瓜煲汤的话，最好是煎好鱼后，把鱼盛到汤煲，利用锅中剩余的油下青木瓜块炒一炒，然后再加开水，跟鱼一起煲

配料表：

详细做法：

STEP1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP2、切大块，备用

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP3、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP4、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP5、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP6、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP7、加入切好的木瓜块，继续煮

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP8、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

STEP9、奶白色的，清甜的鱼汤煮好了

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

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