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热菜家常菜

牛奶蜜豆吐司

2022-03-19 10:41:07

烤箱温度按自己家的来吐司水量可以酌情添加蜜豆已经很甜了所以不要放太多会长不高的

配料表:

  • 牛奶 (200克)
  • 高筋面粉 (250克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (25克)
  • 糖 (30克)
  • 蜜豆 (适量)

详细做法:

STEP1、厨师机2档把面粉液体混合用5档揉5分钟用5档揉10分钟

牛奶蜜豆吐司

STEP2、整理好面团基础发酵

牛奶蜜豆吐司

STEP3、案板上撒干粉防沾在把面团分3份松弛20分钟

牛奶蜜豆吐司

STEP4、取一块面团擀长上面撒适量的自制蜜豆

牛奶蜜豆吐司

STEP5、在卷起来3个都卷好放入吐司盒里二次发酵烤箱里放入热水在发酵至8-9分满

牛奶蜜豆吐司

STEP6、烤箱预热170度烤40分钟发酵好的面包可盖上吐司盖也可不盖(不盖的话要观察吐司上面的颜色及时盖上锡纸)烤

牛奶蜜豆吐司

STEP7、卷了蜜豆感觉没长起来

牛奶蜜豆吐司

STEP8、全是牛奶和甜甜的蜜豆香味早餐来几片

牛奶蜜豆吐司

STEP9、我有一个烘焙群喜欢的朋友加我好友我拉你

牛奶蜜豆吐司


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