STEP1、在豆腐泡中间剪一个口，把牛丸塞进去（不用掏空，直接塞就可以）

STEP2、把塞好肉依次摆入砂锅底部，加水，刚刚盖过即（加水，因为重轻，没重量，容易扣在锅）。锅加2勺蚝油，加1到2克（加，蚝油和肉本身已有），把西红柿切块放入，放入丶炸过葱花（加，葱没有也）

STEP3、盖盖子开大火烧开，转中火闷10到15分钟，转小火，开盖先把豆腐捞出摆盘，汤汁留在锅里；碗里放水淀粉倒入汤汁中勾茨。关火把汁倒在豆腐上即可。