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热菜家常菜

好看又好吃的紫薯芋泥

2022-03-19 10:41:07

我喜欢有点颗粒感的馅儿,如果喜欢细腻的,步骤2可以用搅拌棒或料理机打一下。

配料表:

  • 芋头 (500克)
  • 紫薯 (80克)
  • 糖 (80克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 黄油 (25克)

详细做法:

STEP1、芋头、紫薯切块上锅蒸熟。

好看又好吃的紫薯芋泥

STEP2、加入淡奶油,用工具压成泥。

好看又好吃的紫薯芋泥

STEP3、加糖,不粘锅中火炒匀。

好看又好吃的紫薯芋泥

STEP4、加入黄油,翻炒至完全吸收。

好看又好吃的紫薯芋泥

STEP5、炒到抱团,挑起一块不粘手就可以了,不要炒太干,凉了会变硬一些。

好看又好吃的紫薯芋泥


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