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热菜家常菜

酸奶红薯饼

2022-03-19 10:41:07

这个食谱不要额外加水,如果觉得面粉用多了有点干可以再加一点酸奶进行搅拌。

配料表:

  • 红薯 (3个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋糕面粉 (适量)
  • 酸奶 (125克)
  • 泡打粉 (1-2克)
  • 橄榄油 (适量(用于涂锅底))

详细做法:

STEP1、蜜薯这个大小的三根,用宝宝辅食机切块蒸汽蒸熟。蒸熟后用辅食机把蜜薯打成蜜薯泥,放凉后加入适量蛋糕粉、鸡蛋、泡打粉、酸奶用搅拌器搅拌均匀。

酸奶红薯饼

STEP2、将面粉打成糊状,如图所示。用油刷把橄榄油把煎饼锅锅面刷一遍,用勺子倒入面粉糊,调制蛋糕类,我用的小熊的煎饼锅饼烤好后灯会自动熄灭。灯灭后不着急取出先放一会儿再取出

酸奶红薯饼

STEP3、饼烙好后会两面焦黄

酸奶红薯饼

STEP4、把烙好的饼放在架子上放凉,然后放入碗里就可以吃了

酸奶红薯饼

STEP5、儿子吃的时候放入了番茄酱吃得可美味了,这个饼外酥里嫩自带甜味。还有浓浓的酸奶

酸奶红薯饼


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