配料表:
详细做法:
STEP1、蒜、小米辣切碎
STEP2、郫县豆瓣酱、麻辣底料
STEP3、家里没有鲜肉沫,只能用炸酱沫替代了
STEP4、水淀粉
STEP5、这种豆腐很嫩哦……
STEP6、从盒中取出来放入菜板上,切小块
STEP7、锅中放入少许油,如果是鲜肉沫的话就先炒鲜肉沫,再放入酱料!由于我这个是杂酱肉沫所以就和酱料一起下锅翻炒了,一定要小火
STEP8、翻炒均匀放入蒜、小米辣
STEP9、翻炒片刻即入适量清水
STEP10、倒入切好的豆腐,依次放入生抽、蚝油、料酒、鸡精,来回拌匀,大火煮开转中火,加入水淀粉,一直等待汁水变少,豆腐入味即可
STEP11、一盘好吃的麻婆豆腐做好啦
STEP12、太好吃啦……都快舔盘了