配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:卷心菜15克、虾仁2个、胡萝卜10克、豆腐60克、夹心海苔适量、芝麻猪肝粉适量。
STEP2、卷心菜用开水焯一下,把卷心菜切碎。
STEP3、锅中烧开水,将虾和胡萝卜煮熟。
STEP4、将胡萝卜和虾切碎。
STEP5、另烧一锅开水,将豆腐焯一下,这样可以去除宝宝不喜欢的豆腥味。
STEP6、豆腐捞出放入碗中,用小勺碾碎。
STEP7、接着将处理好的虾肉碎、胡萝卜和卷心菜碎放入豆腐泥中。
STEP8、别忘了额外加上一大勺玉米淀粉,这样能够帮助豆腐饼更好的成型哟,如果没有的话可以加上一大勺面粉。
STEP9、加上少许补钙补铁的芝麻猪肝粉。
STEP10、用勺子把所有食材都混合均匀。
STEP11、锅中刷上少许热炒油,将豆腐泥摊在锅中,整理成圆饼,盖上一片夹心海苔。
STEP12、等到小饼一面成型,翻面继续煎,直到两面都能变得金黄熟透为止
STEP13、做好的豆腐饼又嫩又香,其实用这个办法,能让宝宝吃进更多的蔬菜,也能摄入不少优质的营养呢!