STEP1、200g大白菜切丝，2个香菇切片，150g年糕切片，备用。

STEP2、100g猪肉丝，加2g盐、1勺生抽、1勺料酒、适量姜丝、葱花、淀粉和白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。

STEP3、锅中倒入2勺植物油，油热后，下腌制好的肉丝迅速划开至肉丝泛白。

STEP4、锅中继续加入白菜丝和香菇煸炒片刻。

STEP5、加入500ml水没过食材，煮加入，煮加入，煮3分钟。

STEP6、白菜肉丝年糕完成！