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热菜家常菜

茶叶蛋

2022-03-19 10:41:07

我觉得茶叶无所谓红茶绿茶普洱啥的都可以我用的是立顿的绿茶茶叶包扯碎茶叶包丢进去的一共扔了6个茶叶包

配料表:

  • 鸡蛋 (28个)
  • 桂皮 (3-4块)
  • 月桂叶 (6-8片)
  • 八角 (6-8个)
  • 小茴香 (一小把)
  • 茶叶 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (3小勺)

详细做法:

STEP1、材料准备!我一次买了30只鸡蛋可惜手忙脚乱的打翻了两只

茶叶蛋

STEP2、清水煮鸡蛋煮开后捞出可以像我一样用汤勺敲碎一点点蛋壳表面

茶叶蛋

STEP3、所有香料包含茶叶下锅加水煮开沸腾后加盐糖老抽生抽再放入鸡蛋小火焖锅煮15分钟

茶叶蛋

STEP4、完事可以储存起来放汤汁里越久越入味

茶叶蛋


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