热菜家常菜
百搭下饭菜老重庆肉沫豇豆
豇豆和肉的比例不是固定，可以自由发挥。
配料表：
- 泡豇豆 （250克）
- 猪肉馅 （200克）
- 泡姜 （1块）
- 泡椒 （3个）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
- 淀粉 （1勺）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、豇豆提前进泡菜坛泡至入味，取出切细，泡姜泡椒切小
STEP2、加料酒，水，淀粉，生抽，搅拌均匀起劲
STEP3、锅中加入食用油，加入猪肉馅，火候不要太大，过程中请用筷子不断翻搅，防止猪肉成大坨，全部上色后加入泡豇豆泡姜泡椒翻炒，加入糖调味。
STEP4、出锅，懒惰没好好拍图。。。。。
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