STEP1、准备食材

STEP2、南瓜擦丝，加入2小勺盐腌制5分钟

STEP3、加入面粉、鸡蛋、牛奶等搅拌均匀

STEP4、开火，锅内放入少量色拉油，把南瓜丝放入锅内，摊平，注意火候，这是刚开始摊的，没掌握太好的

STEP5、煎至两面金黄，出锅。

STEP6、出锅后，锅内是很干净的，没有油渣子什么的，说明油量火候掌握的不错。