STEP1、里脊肉切片

STEP2、丝瓜削皮

STEP3、平菇撕成适合大小，丝瓜切丝，大蒜切末

STEP4、肉里加酱油

STEP5、蚝油和蒜末

STEP6、加入红薯淀粉

STEP7、一个方向拌匀

STEP8、加入玉米油加盖保鲜膜腌制2小时

STEP9、锅烧热加入适量玉米油至7成热，中火加入腌制好的肉片翻炒至变色

STEP10、加入丝瓜和平菇改大火加盐翻炒至丝瓜和平菇变软即可出锅