STEP1、去皮五花肉切成麻将牌大小分隔开放冰箱冷冻室冷冻1小时成硬块，加入姜块。盖上主锅盖以及量杯盖，turbo键3次打成小粒。

STEP2、Turbo键长这个样子

STEP3、打完这个样子（我后来又加了一些鸡肉），加入料酒，生抽，老抽和5克盐。

STEP4、时间设定为2分钟/反转速度3调和肉馅

STEP5、搅和完就这样了，成泥状，清空主锅。不需要洗锅。

STEP6、主锅内加上开水，白菜和金针菇，胡萝卜丝，大葱段，10分钟/100度/反转小勺键。加冷水时间调整为25分钟。

STEP7、设定时间为15分钟/100度/反转小勺。用小勺打好的肉泥挖成丸子状，从主锅盖大孔加入主锅，丸子煮熟，最后5分钟10克盐和粉丝加入

STEP8、出锅前加入香菜末和白胡椒粉，喷喷香吃起来很暖身。