STEP1、牛油果360度，手旋转打开，牛油果，顺势取出果。

STEP2、用勺子在牛油果上面扩大果核留下的凹型，以便能够放下鸡蛋。小贴士：不要舍不得挖，鸡蛋是需要挺大的一块的。挖出的果肉，直接吃了就行，不要浪费。

STEP3、烤箱上下管预热200度，打一颗鸡蛋在牛油果里面，撒上黑胡椒和盐调味。烤15分钟左右就成熟了。小贴士：鸡蛋选择小一些的正好，正常鸡蛋蛋白会流出来。盐不用放太多，有点味道就行了。