更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

豆角焖面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 盐 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 豆角 (1斤)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 五花肉 (300克)
  • 面条 (一斤半)

详细做法:

STEP1、备料:葱姜蒜

豆角焖面

STEP2、切肉:去皮,太肥的切掉炼油

豆角焖面

STEP3、切成小肉条

豆角焖面

STEP4豆角切段

豆角焖面

STEP5、蒸锅加水,烧水。同时开始炒菜。第一步:炼油。

豆角焖面

STEP6、炸两个八角,放入五花肉翻炒。

豆角焖面

STEP7、放入葱姜蒜

豆角焖面

STEP8、加入生抽

豆角焖面

STEP9、适量料酒

豆角焖面

STEP10、加入老抽上色老抽可以多放一些

豆角焖面

STEP11、一点点五香粉

豆角焖面

STEP12、翻炒后加入豆角继续翻炒

豆角焖面

STEP13、加入胡萝卜

豆角焖面

STEP14、继续炒啊炒

豆角焖面

STEP15、菜炒匀以后加入开水,继续大火煮

豆角焖面

STEP16、另用一个碗,加入少量老抽和芝麻油

豆角焖面

STEP17、菜锅水开后一分钟关火,将汤汁倒入大碗当中备用。

豆角焖面

STEP18、蒸锅水开后,讲笼屉上刷一层油,以免面条粘锅

豆角焖面

STEP19、将面条放入笼屉,用手轻轻稍微撕碎一些,中火蒸10分钟

豆角焖面

STEP20、10分钟后,将面条放入菜锅

豆角焖面

STEP21、浇上汤汁

豆角焖面

STEP22、拌松散继续中火蒸

豆角焖面

STEP23、几分钟后,待收适量的汤汁后关火,用锅铲将面条切成段

豆角焖面

STEP24、彻底拌匀就可以出锅啦

豆角焖面

STEP25、出锅啦

豆角焖面


上一篇:豆角焖面
下一篇:黄瓜蛋汤

家常菜做法         Sitemap    Baidunews