STEP1、地瓜去皮

STEP2、切成丁

STEP3、加入适量面粉和盐（也可以加糖，看个人口味）

STEP4、加水，让面粉和盐均匀的裹在地瓜丁上，不要太稀也不要太稠。加水。

STEP5、油到6-7成热，用大勺挖一勺放进锅里，压平，差不多只有一层地瓜丁铺在锅里，煎到定型再翻面煎。到金黄色就差不多可以出锅了。

STEP6、然后摆盘就可以啦