STEP1、把肉先剁碎，然后盐，生抽，淀粉，耗油，鸡精，糖都放入，用手抓均匀，腌制15分钟

STEP2、把苦瓜切成小段，去掉籽！锅里烧开能铺满苦瓜的水，放入半勺盐，把苦瓜放入大概烧开2-3分钟，捞出来过冷水，把苦瓜过凉备用！

STEP3、把肉塞入苦瓜内，周边倒入5克油和半勺酱油，放入蒸锅大概水开后蒸15分钟，就可以吃了！