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热菜家常菜

蒜泥茄子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茄子 (我用了半个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 醋 (2勺)
  • 香油 (几滴)
  • 盐,鸡精 (适量)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备茄子,蒜

蒜泥茄子

STEP2茄子去皮,洗净,切成长条

蒜泥茄子

STEP3、上锅整熟,我蒸了13分钟

蒜泥茄子

STEP4、趁蒸茄子的空,把蒜末,辣椒面,盐,鸡精放进空碗

蒜泥茄子

STEP5、起锅烧油,烫出辣椒面和蒜的香味,再放入醋,生抽,香油,搅拌均匀

蒜泥茄子

STEP6、整熟的茄子取出

蒜泥茄子

STEP7、辣椒汁浇上去即可

蒜泥茄子

STEP8、吃饭喽

蒜泥茄子


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