STEP1、准备茄子，蒜

STEP2、茄子去皮，洗净，切成长条

STEP3、上锅整熟，我蒸了13分钟

STEP4、趁蒸茄子的空，把蒜末，辣椒面，盐，鸡精放进空碗

STEP5、起锅烧油，烫出辣椒面和蒜的香味，再放入醋，生抽，香油，搅拌均匀

STEP6、整熟的茄子取出

STEP7、辣椒汁浇上去即可

STEP8、吃饭喽