STEP1、猪肉末，加入姜末

STEP2、黄酒

STEP3、鱼露

STEP4、蚝油、糖、辣味牛肉酱

STEP5、一个方向搅拌到起胶

STEP6、豆皮改刀为巴掌大小

STEP7、把肉末铺到3/4，因为卷的时候肉会往前挤压

STEP8、卷

STEP9、卷成肉卷

STEP10、放到火上蒸

STEP11、大概二十分钟

STEP12、斜刀切

STEP13、漂亮的豆皮肉卷可以开吃了