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热菜家常菜

蛋黄溶豆

2022-03-19 10:41:07

也可以做果蔬的蛋黄溶豆、加果蔬泥、我其实没有量过g数、需要注意的是奶粉要增加5g、比较干的果蔬泥就相对多加一些、比较希的果蔬汁就少一点、只要不是太稀、都可以做出成型的豆豆的、不用太苛求g数、佛系做法哈哈

配料表:

  • 蛋黄 (6个)
  • 奶粉 (25克)
  • 柠檬汁 (6滴)

详细做法:

STEP1蛋黄蛋清分离、蛋黄打入盆中

蛋黄溶豆

STEP2、打蛋器打发至八字不易消失、加入奶粉搅拌均匀、放入裱花袋、剪个小口挤豆豆

蛋黄溶豆

STEP3、挤好的豆豆、烘干机或者烤箱90度60分钟、轻轻一碰就能拿下来就是熟了

蛋黄溶豆

STEP4、依次菠菜原味黑芝麻火龙果

蛋黄溶豆


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