热菜家常菜
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素
配料表：
- 鸡腿 （500g）
- 去皮板栗 （300g）
- 青椒 （2根）
- 小红椒 （少量）
- 生姜 （适量）
- 大葱 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 白糖 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 卡乐·轻质不粘珐琅锅 （1只）
详细做法：
STEP1、切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水
STEP2、青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片
STEP3、锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出
STEP4、锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀
STEP5、待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒
STEP6、然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟
STEP7、放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可
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