自制蒜蓉辣椒酱

热菜家常菜

辣椒酱要放冰箱冷藏，时间可以放的久点，不放冰箱储存没那么久，比较容易坏，变酸。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备大蒜剥皮洗干净，辣椒也洗干净，晾干水分（辣椒蒂不要弄了，弄了会有水进辣椒里面，没有那么好吃了）

自制蒜蓉辣椒酱

STEP2、晾干了，弄辣椒蒂，把辣椒和蒜蓉切碎，也可以用绞肉机绞碎。

自制蒜蓉辣椒酱

STEP3、切好了，加适量的盐搅拌，腌半小时可以装瓶。瓶子要用热水烫一下沥干水分再装辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

STEP4、辣椒酱做好了，盐腌一下有水分，装瓶的时候只装辣椒酱，腌出来的水不要了。

自制蒜蓉辣椒酱

STEP5、装瓶密封，放冰箱冷藏

自制蒜蓉辣椒酱