STEP1、用网纱包住荞麦，热水冲洗后备用。

STEP2、吉利丁片放入冷水泡软。

STEP3、将牛奶和砂糖混合混匀，加入荞麦包，进锅煮沸。

STEP4、煮沸后加入淡牛奶，混匀，熄火。

STEP5、待混合液稍微放凉（50度左右，就放一两分钟就好，加入吉利丁片，用手抽抽匀。

STEP6、装杯，放冰箱过夜！