热菜家常菜
黄豆下饭菜
配料表：
- 黄豆 （500克）
- 姜 （50克）
- 蒜 （50克）
- 大葱 （1根）
- 青椒 （100克）
- 小米椒 （50克）
- 菜油 （500克）
- 香料 （适量）
- 各种干香菇都行 （3朵）
- 花椒 （适量）
- 食盐 （适量）
- 干辣椒 （5个）
- 香油 （适量）
- 花椒油 （适量）
- 白砂糖 （10
详细做法：
STEP1、黄豆泡8小时
STEP2、泡好过滤，煮熟待用。
STEP3、辣椒切碎
STEP4、切段
STEP5、香料
STEP6、姜切碎
STEP7、蒜切碎
STEP8、油烧熟后冷缺一会，放入香料炒出香味。
STEP9、倒入煮好的黄豆开炒至黄豆出香味，大概5分钟，放入盐（盐根据自己口味加入）
STEP10、将炒好后的黄豆用漏瓢捞出，剩余的油倒入海椒姜葱蒜，炒出香味。
STEP11、倒入刚出锅的黄豆一起翻炒，大火炒一会转小火，一直炒到水分基本没有，方便存放，水分多放不了几天，这样可以放冰箱月余）然后放一点白砂糖，香油，花椒油，翻炒均匀，凉冷，起锅，即可。
STEP12、完美
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