配料表:
详细做法:
STEP1、1、发面团擀成吐司切片大小,将四周折起,搞成一个盒子的形状,用叉子将底部戳一些小孔,不一定穿透。2、不粘锅刷一层油,预热一分钟关火,放入饼坯,盖盖等10分钟,时间到了开小火,此时饼坯底面已经成型,从四周浇入少量食用油。
STEP2、在饼皮上倒入蛋液(蛋液里可加盐或糖或者其他香料粉),同时沿锅边浇两三勺冷水。盖盖。
STEP3、三分钟左右,开盖,看到表层蛋液凝固后,即可关火。
STEP4、关火一分钟后取出,底部酥脆
STEP5、横切面
STEP6、蛋液凝固而不发干,口感极佳!
STEP7、高颜值、有创意的快手美味!来试试吧!