STEP1、低筋面粉，黑麦粉过筛，倒入泡打粉，糖粉和海盐，拌匀，准备材料时拿出的黄油削微发软，正好容易切，切成片儿或者小块儿都行，然后双手开搓，搓到面粉包着黄油成小渣渣儿小絮絮状即可，就是上面照片儿中的样子

STEP2、倒入打散的鸡蛋液（需要留出一点儿最后刷表面用），搅和搅和大致拌匀时撒一两把蜜豆儿，下手归归面团儿，稍微揉揉整理下就行，最后把TA拍扁在案板上，大概1cm左右的厚度

STEP3、切成司康的经典三角形OK，拿出模具也行，随意，没有一定之规哈，我用的小模具扣的之前留的蛋液刷上一遍

STEP4、一遍蛋液干又刷了第二遍，其实刷一遍就OK了，了，了

STEP5、刷蛋液时预热烤箱，完事儿正好开烤，180中下层烤25分钟左右，丁二十来分钟时盖了锡纸，调成了只上火烤

STEP6、出炉儿留影，颜值不来呆（）

STEP7、侧面儿看看膨胀度也是没毛病，咬一口露在外头的蜜豆是嘎嘣脆的口感，整体酥香，夹层细腻，昨儿拢共做了十个，今儿全消灭了，嘿嘿当早点，零嘴儿吃皆宜，三十克的黄油总量也不恨多，应该能算吃着无负担的小食儿范畴