配料表:
详细做法:
STEP1、食材:大米100g,糯米50g,紫薯1个,鸡蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,火腿1根,肉松适量
STEP2、将大米与糯米清洗干净后浸泡30分钟再煮成干饭(比平常略干些)
STEP3、取紫薯1个,去皮洗净后蒸熟,并加入少于牛奶(或开水)捣成泥备用(如图)
STEP4、将紫薯泥与蒸好的米饭混合搅拌均匀
STEP5、取2个鸡蛋,连同少许水,搅拌均匀后下锅煎成蛋皮并切成条状
STEP6、将胡萝卜和火腿肠切成条状,用煎鸡蛋剩下的余油两面煎熟
STEP7、集齐所有配料(没有肉松的直接省略)
STEP8、将寿司海苔平铺在竹帘上,在海苔上平铺一层紫薯米饭,再加两勺肉松,最后加上火腿肠、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条,即可卷起
STEP9、切段,摆盘,也可以放在便当盒里带公司作午餐或点心吃