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热菜家常菜

自制豆沙/粗加工版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 赤小豆(或红豆) (500克)
  • 水 (淹没豆子(如水煮干,豆子还没软,还可以中途加水,不用怕怕))
  • 黄油(可以直接吃的油都行,即使生油烧熟了也可以用) (60克(加油是为了防粘锅))
  • 糖(麦芽糖,蜂蜜,木糖醇均可) (80克(微甜,觉得不够,加到你满意为止))

详细做法:

STEP1、称重。然后浸泡2小时。

自制豆沙/粗加工版

STEP2、电饭锅米饭功能,煮至手指可以轻易捏成粉末。

自制豆沙/粗加工版

STEP3、倒入电饼铛或不沾锅,边炒边用硅胶铲压扁。加入油,糖。

自制豆沙/粗加工版

STEP4、炒至需要的状态。(豆沙冷却后,比热的时候要硬要干)

自制豆沙/粗加工版

STEP5、盛碗,想咋吃就咋吃或装袋冷冻。

自制豆沙/粗加工版


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