热菜家常菜
角瓜海蛎子猪肉馅饺子
1、角瓜用盐腌渍后出水，拌馅就不用多放盐，根据自己口味，放调味品先少后舔的原则2、韭菜少许，只是起到一个增鲜的作用，不是主角3、如果不喜欢吃海蛎子的小伙伴，以同样方式可以选择任意海鲜做原料。4、酱肉馅的好处，能去除猪肉的腥味儿，加了海蛎子汤的猪肉馅不柴，增加了肉馅的鲜美。
配料表：
- 牡蛎 （250克）
- 角瓜 （2个）
- 韭菜 （100克）
- 猪肉 （250克）
- 盐、鸡精、油、料酒 （少许）
- 耗油、十三香、生抽 （少许）
- 葱、姜、香菜 （少许）
详细做法：
STEP1、角瓜切成细丝，用盐腌渍五分钟，去掉角瓜水分。韭菜切末，海蛎子切碎
STEP3、切成碎末加韭菜末海蛎子制好的肉馅盐（少一点，盐）鸡精油，搅拌均匀
STEP5、煮好装盘
STEP6、就一个“鲜”，爹说，鲜，而且他牙好，能嚼动
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