热菜家常菜
家庭版豆渣饼
豆渣事先要蒸熟。再炒的时候很容易炒黄
配料表：
- 豆渣 （300克）
- 盐 （随意）
- 葱 （2根多放好吃）
- 鸡精 （随意）
- 胡萝卜 （一根）
- 鸡蛋或火腿肠 （一根）
- 辣椒或菜椒 （一个）
- 山东煎饼 （一斤）
- 自制肉酱 （一大勺）
- 花生油 （80克）
- 韭菜 （十根）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散摊饼切丝，胡萝卜切辣椒切丝烫熟备用
STEP2、蒸熟的豆渣和切好的葱末
STEP3、锅内放入油和豆渣翻炒均匀放葱花
STEP4、翻炒均匀
STEP5、煎饼
STEP6、切好形
STEP7、抹上自制肉酱
STEP8、放入适量青菜
STEP9、放入豆渣t
STEP10、包好装盘
STEP11、成品
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