热菜家常菜
素馅饺子
食材都是我自己大约的重量，没用称单独称过，包习惯了就大约摸的来了，谅解！
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 木耳 （5-6朵）
- 粉条 （150克左右）
- 青萝卜 （1个大约200克）
- 味极鲜（海天牌） （2勺）
- 盐 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 油 （150克左右）
- 葱白 （1段）
- 面 （600克左右）
- 香油 （1勺）
详细做法：
STEP1、青萝卜洗净剁碎，粉条泡软剁碎，木耳泡开洗净剁碎盛器皿备用。
STEP2、锅里加油烧开打入鸡蛋，鸡蛋搅拌碎末，倒入图1
STEP3、葱切碎末，另起锅加入油烧开放入葱末（这次加油要比炒鸡蛋加的油要多一倍，因为不放肉素馅要多放油），葱末稍微发黄有香味关火放凉倒入图1（放葱花油为了饺子吃起来更香）
STEP4、香油一勺，味极鲜两勺，我家盐勺子比味极鲜勺子小一半）放一勺半盐，根据各家口味调配咸淡，鸡精盐勺子一勺。
STEP5、搅拌均匀即可。
STEP6、温水30-40和面醒发30分钟左右就可以包了！
STEP7、美味的素馅饺子就包好了
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